¿Dónde colocar el vino en una vinoteca?

A la hora de conservar correctamente tu colección, no solo importa la temperatura, la humedad y la posición de las botellas, sino también cómo las organizas dentro de la vinoteca. Una de las dudas más habituales es: ¿dónde colocar los vinos tintos y blancos en una vinoteca?

En vinotecas de 2 zonas temperatura 

Son aquellas vinotecas que disponen de 2 zonas independientes en las cuales puedes elegir una temperatura para cada zona la colocación suele ser : 

-Vinos tintos: parte inferior

En las vinotecas de dos zonas de temperatura, la parte superior suele estar ajustada a una temperatura más alta (entre 12 ºC y 18 ºC), que es la adecuada para la conservación de vinos tintos. Por eso, lo recomendable es colocar allí tus botellas de crianza, reserva o gran reserva.

-Vinos blancos, rosados y espumosos: parte superior

La zona inferior de la vinoteca suele mantenerse a temperaturas más bajas (entre 6 ºC y 12 ºC), perfectas para vinos blancos, rosados y espumosos como cava o champagne.

*No obstante en el manual de instrucciones de las vinotecas de 2 zonas os indicará el rango de temperaturas que acepta cada zona, en caso de que en ambas zonas se acepte un rengo de 5º a 20º, recomendamos siempre poner la temperatura mas baja en grados en la parte superior.

En vinotecas de una sola zona de temperatura

Si tu vinoteca es de una sola zona de temperatura, lo normal es que conserves un único tipo de vino, Tinto o Blanco

En este caso la organización de tu vinoteca recomendamos que la organices siguiendo otros criterios como : 

• Frecuencia de consumo. Mas accesibles las que mas consumes.

• Añada : los más jóvenes en las zonas mas accesibles

• Denominación de origen. Una denominación en cada balda

*No obstante son muchos los clientes que de vez en cuando tienen alguna botellas de blanco o cava y la desean conservar en una vinoteca de 1 zona y nos preguntan en que zona de la vinoteca la deberían colocar, en tal caso siempre les decimos que en la zona inferior de la vinoteca.

Conclusión

En una vinoteca de dos zonas, recuerda: blancos/espumosos arriba y tintos abajo. Así cada vino estará siempre en la temperatura ideal para conservarse y disfrutarse al máximo.

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